Doce de Tangerina vale ouro

Doce de Tangerina da Quinta Pedagógica dos Prazeres arrecadou uma medalha de ouro no no recente concurso da Qualifica, em Portugal. De «cor laranja intenso, com uma textura suave, mas pronunciada, reflecte toda a essência e frescura da fruta.»

Este ouro foi resultado da participação no 8.º Concurso Nacional de Doces de Frutas Tradicionais Portugueses, constituindo assim o sexto doce (compota) da instituição a ser premiado. Papaia-Laranja, Laranja-Cenoura, Feijoa, Maçã-Hortelã e Carambola obtiveram medalhas de ouro ou prata entre 2014 e 2017.

Este Doce de Tangerina é mais um produto local confeccionado segundo métodos naturais e tradicionais, isto é, sem recurso a maquinaria, sem corantes, sem conservantes artificiais ou outro tipo de aditivos. A qualidade, tradição e inovação são os valores que norteiam a produção da Quinta Pedagógica dos Prazeres.